SK Ready Tempered Isomalt Colourless -125g-

SK gebrauchsfertiges Isomalt ist eine zuckerfreie Alternative, ideal um Kekse dekorativ zu füllen, gezogene Zuckerschaustücke oder gegossene Formen herzustellen. Squires Kitchen hat das Isomalt bereits temperiert, so dass Sie es nicht mehr müssen - lösen Sie die Blumen einfach auf und schon ist das Isomalt gebrauchsfertig! Um das innere eines Keks zu füllen geben Sie einfach Isomalt in das herausgestochene Innere und backen die Kekse wie gewohnt.

Was ist Isomalt? Isomalt ist eine Zuckerform, welche aus Zuckerrüben gewonnen wird, indem sie mit Enzymen behandelt werden. Chemisch zählt Isomalt zu den Disaccharide Alkoholen (Polyol), es ist sicher für Zähne und hat 50% weniger Kalorien als normaler Zucker.

Lebensmittel, die Isomalt anstatt Zucker enthalten, bewirken einen geringeren Blutzuckeranstieg verglichen mit Zucker. Isomalt hat einen Schmelzpunkt von 145-150°C und ist vortemperiert, so dass man es einfach in der Mikrowelle schmelzen kann.