SU Schokoladenfarbe Gold - E171 frei

SU Schokoladenfarben eignen sich besonders gut für weiße Schokolade. Kann auch zum Erstellen von Transferbögen verwendet werden. Die Farben verleihen der Schokolade besondere Lebendigkeit.

Gebrauchsanweisung:
Deckel entfernen, und dann entweder in der Mikrowelle vorsichtigst zu schmelzen beginnen (für 10 Sekunden bei voller Leistung - 800 W), umrühren und wiederholen, bis alles geschmolzen ist. Oder den Topf in warmes Wasser stellen.

Bitte beachten:
Das Aussehen der weißen Markierungen und kreisförmigen Flecken auf der Kakaoschokolade kann beunruhigend sein. bBei diesen Flecken handelt es sich nicht um Schimmel, sondern um einen natürlichen Trennungsprozess, der als Kakaobutterausblühung oder "Fettausblühung" bekannt ist. Dieser "Ausblühungen" entstehen während des Herstellungsprozesses, wenn der Farbstoff abgekühlt oder temperiert wird und sich ungleichmäßige Kristalle bilden. Damit Schimmelpilze wachsen können, benötigen sie Wasser, und Schokolade wird als wasserfrei eingestuft (sie enthält kein Wasser). Wenn Sie die Schokoladenfarbe erneut schmelzen, verschwinden die Flecken und sie funktioniert und schmeckt wie erwartet.

Sugarflair Schokoladenfarbe Gold 35g
Nährwert pro 100 g - 3771 kJ
Fette - 99,9 g
davon gesättigt - 63.1 g
Kohlenhydrate - 0,0 g
davon Zucker - 0,0 g
Eiweiße - 0,0 g
Salz - 0,0 g